土豆海帶燉牛肉的做法

可以的，可以做成牛肉燉海帶食用，具體做法如下：

需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：牛肉 500g、水發(fā)海帶 300g、油適量、鹽適量、八角 2個(gè)、姜一小塊、小茴香一小撮、花椒 14粒、醬油兩湯匙、白糖 10克、味精少許。

1、牛肉洗凈血水后切成小塊。

2、炒鍋倒油燒熱，下牛肉塊煸炒一會(huì)，炒至牛肉微焦黃時(shí)盛出備用。

3、鍋底留油，下蔥片、大料、花椒、小茴香煸炒出香味，現(xiàn)放入白糖、醬油、料酒、鹽。

4、倒入半鍋熱水煮沸后下牛肉。

5、水沸后撇凈浮沫，改小火蓋上蓋子燉至八分熟。

6、泡發(fā)的海帶切成小塊。

7、待牛肉八分熟時(shí)放入海帶片燉至熟爛。

8、最后起鍋前放入少許味精調(diào)味，盛出，完成。

牛肉燉土豆海帶能一起吃么

把牛肉腌制好，放入鍋中加入柿子土豆海帶一起悶就可以了

土豆海帶燉牛肉的做法大全

海帶，土豆絲焯水，牛肉湯放鹽胡椒粉雞精味極鮮下海帶土豆煮至熟放香油，香菜末即可

土豆海帶燉牛肉的做法竅門(mén)

海帶用溫水泡軟漲開(kāi)后，洗凈切菱形片。豆腐切成小方丁，并入沸水焯一下，撈起瀝凈水分炒鍋置旺火上，舀入花生油燒熱，入蔥、姜末煽香，色變黃時(shí)，隨即下清湯，燒開(kāi)，改小火，放入海帶，然后下豆腐、蝦子、蓋上鍋蓋，燉半小時(shí)，開(kāi)蓋放入精鹽，調(diào)好口味即成

土豆海帶燉牛肉的做法視頻

食材清單

牛肉一塊、蔥姜蒜適量、花椒、小茴香適量、八角、桂皮適量、山楂適量，茄子一個(gè)

烹飪步驟

1，牛肉買(mǎi)回來(lái)洗凈，切成大塊，用清水浸泡（燉牛肉要選擇牛腩這樣有筋、有肉、有油的部位，過(guò)瘦則柴不好吃了）

2，準(zhǔn)備調(diào)料：蔥、姜、蒜、山楂、把桂皮、八角、小茴香、花椒放入調(diào)味盒。

3，砂鍋放清水，冷水時(shí)就放入牛肉及調(diào)味盒和料酒，大火煮開(kāi)（熱水下鍋牛肉表面迅速收緊，不利于煮出血漬臟物。非常重要的一點(diǎn)：燉牛肉一定不能焯水。先焯水再入鍋燉的話，牛肉容易柴）。

4，大火煮開(kāi)后，撇去浮沫。浮沫撈得差不多后，放入泡發(fā)洗干凈切絲的海帶再次煮開(kāi)，然后轉(zhuǎn)小火慢燉。燉制的時(shí)間最少兩小時(shí)。放入茄子即可

海帶土豆牛肉的做法大全

材料垍頭條萊

主料：牛肉800克。頭條萊垍

輔料：香菇（鮮）150克、茼蒿150克、金針菇150克、韭菜30克、白菜200克、金槍魚(yú)50克、海帶(鮮)100克、蘿卜30克、芝麻50克、檸檬50克。萊垍頭條

調(diào)料：大蔥20克、醬油50克、料酒25克、醋15克、小蔥15克、白砂糖5克、大蒜（白皮）10克、香油2克、鹽5克。條萊垍頭

做法萊垍頭條

1. 牛肉切薄片，冷凍起來(lái)；萊垍頭條

2. 香菇和白菜切好、蔥洗凈斜切、金針菇去掉兩端后分散開(kāi)、韭菜洗凈切成7-8厘米長(zhǎng)、茼蒿洗干凈備用；萊垍頭條

3. 往鍋里加水，放入海帶，加熱，等水沸后關(guān)火，再把干金槍魚(yú)放在湯里泡20分鐘后，倒出湯即可；萊垍頭條

4. 往火鍋里加入醬油、醋、蘿卜汁、切得很細(xì)的小蔥、整粒芝麻等后，均勻攪拌，制成調(diào)味汁。萊垍頭條

5. 用醬油和料酒調(diào)好味道的火鍋底湯一煮沸，就把準(zhǔn)備好的蔬菜和肉放進(jìn)鍋里，煮熟后加調(diào)味汁即可食用。條萊垍頭

土豆海帶牛肉能一起燉嗎

用料

肥牛/嫩牛肉

裙帶菜凍豆腐/嫩豆腐鹽糖生抽蠔油清水香油

步驟 1

準(zhǔn)備食材

步驟 2

材料化凍。嫩牛肉150g、裙帶菜200g（是冷凍的泡發(fā)的）、凍豆腐200g、蒜末（蒜末用手動(dòng)拉絞器更入味哦，多放一點(diǎn)蒜末更香，而且吃不出蒜味）、清水。如果是干裙帶菜或者海帶，要記得提前溫水泡發(fā)哦。

步驟 3

放油，三四分熱放蒜末（一定是碎碎的蒜末，多放一點(diǎn)），小火炒香蒜末，蒜末變成焦黃的顏色。一定要小火！小火?。ɑ鸫蟮脑挄?huì)糊，而且炒不出蒜香）

步驟 4

蒜末焦黃后放入牛肉，炒一炒，加點(diǎn)料酒去腥，牛肉剛熟的狀態(tài)（顏色變白）放裙帶菜進(jìn)去翻炒個(gè)1分鐘，然后放水。水的量沒(méi)過(guò)食材1-2厘米就好，具體的量可以隨個(gè)人喜好調(diào)整。

步驟 5

再加點(diǎn)1/4勺黑胡椒粉、1/4勺糖、2勺生抽、多半勺蠔油、鹽。（勺子就是普通的鐵勺）加好調(diào)料就可以放入凍豆腐了，嫩豆腐可以出鍋前一兩分鐘放入。然后等著煮沸了再煮了三分鐘這樣，嘗嘗味道滴一兩滴香油就可以出鍋了呀。

土豆海帶燒牛肉的做法

主料

牛肉1000克

海帶500克

輔料

生姜二塊

八角一個(gè)、冰糖一小塊、桂皮兩根

花椒15克、花椒粉20克、

黑胡椒粉10克、五香粉10克、

料酒20毫升、醬油20毫升

植物油30毫升、鹽適量水適量

辣椒油20毫升

步驟1: 將牛肉用鹽搓洗后，冷水浸泡1小時(shí)，肉類一定洗干凈，血水出盡，肉才好吃。

步驟2: 切成大塊，放入冷水鍋中，加料酒10ml,花椒粉10g，用小火慢慢的出牛肉的血水，同時(shí)出腥。

步驟3: 除去煮出來(lái)的泡沬。

步驟4: 準(zhǔn)備紅燒的材料，海帶洗凈后，切成大塊，瀝出多的水備用，準(zhǔn)備老姜兩塊，切成片狀，一個(gè)八角，一塊冰糖，兩根桂皮洗干凈，花椒一把，大約15g，料酒10ml,生抽10ml,花椒粉10g,黑胡椒粉10g，五香粉10g,植物油30ml,辣椒油20ml,鹽適量調(diào)料。

步驟5: 將所有材料放入高壓鍋里，混合均勻，再加大約200ml煮牛肉的清湯，高壓煮45分鐘。

步驟6: 再根據(jù)自己口味，加鹽調(diào)味，牛肉軟爛，海帶入味完成。

牛肉土豆海帶這兩個(gè)在一起怎么燉好吃

牛腩的主要分布部位是牛的勒腹部，其成分是由筋膜、瘦肉、油脂組成，牛腩含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，大多數(shù)人群都可食用，非常適合燉湯和紅燒。那么牛腩要怎么處理？和什么食材一起燉湯好吃呢？

1、牛腩入鍋前要怎么處理

首先牛腩買(mǎi)回來(lái)是要清洗的，在清洗的過(guò)程在清水里加少許白醋，即可去除腥膻味兒，也可增加牛腩表面粗糙度方便改刀。牛腩在改刀的時(shí)候，要注意結(jié)締纖維(也就是肉絲的方向)的方向，時(shí)刻保持橫斷纖維切，如果順著纖維切，會(huì)影響入味兒也會(huì)很難嚼爛。

2、牛腩要怎么燉才會(huì)易熟，易爛

牛腩要涼水入鍋，入鍋后在鍋內(nèi)加入一顆山楂，或滴幾滴白醋，也可放入幾粒大豆，都可以縮短牛腩的燉煮時(shí)間，使牛腩易熟、易爛。

3、牛腩和什么食材一起燉好吃又營(yíng)養(yǎng)

牛腩可以跟很多食材一起燉煮，因本身所含油脂教多，所以建議盡量配蔬菜類或豆制品食材進(jìn)行燉煮，切記牛腩不易熟，愛(ài)熟的食材要掌握好入鍋時(shí)機(jī)，過(guò)早放入會(huì)燉碎失去口感，過(guò)晚放入不熟。推薦幾種燉法：

a、牛腩燉西紅柿；此菜補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)筋健骨，具體做法:牛腩切塊兒焯水去血沫，入砂鍋放適量白開(kāi)水，加入調(diào)料，大會(huì)燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火慢燉一小時(shí)，西紅柿切塊放入，再次燒開(kāi)加入香油進(jìn)行調(diào)味即可。

b、牛腩燉白蘿卜；此菜寬中下氣，促消化，提高免疫力，具體做法:牛腩切塊焯水后控水，起鍋燒肉蔥姜蒜炒香后，放入牛腩翻炒，加生抽、料酒、十三香、八角等香料，倒入熱水，放入白蘿卜塊兒，燉煮一小時(shí)后調(diào)味出鍋。

c、牛腩燉豆腐，牛腩燉海帶，牛腩燉土豆都很好吃的，做法基本差不太多，主要掌握好入鍋?lái)樞蚝蜁r(shí)間。