牛肉奶油卷

　　牛肉卷里面脆脆的是玉米餅。用油炸過(guò)的。　　制作方法：　　基本材料：玉米250克，黃奶油100克，水400克，糖200克,粘米粉50克，生粉50克，吉士粉25克，熟芝麻50克，糯米粉250克，蛋50克，金黃色素少許　　制法：玉米250克，黃奶油100克，水400克，糖200克　　以上料先蒸30分鍾涼後加進(jìn)粘米粉50克，生粉50克，吉士粉25克，熟芝麻50克，糯米粉250克，蛋50克，金黃色素少許，以70克面糊為一個(gè)放進(jìn)平底鍋煎至雙面金黃色用微火煎。

牛肉卷介紹

牛肉卷是由嫩牛肉、洋蔥等制作的食物，以營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高被人們喜愛(ài)。

油炸牛肉卷

牛肉卷里面脆脆的是玉米餅。用油炸過(guò)的制作方法：

　　基本材料：玉米250克，黃奶油100克，水400克，糖200克,粘米粉50克，生粉50克，吉士粉25克，熟芝麻50克，糯米粉250克，蛋50克，金黃色素少許

　　制法：玉米250克，黃奶油100克，水400克，糖200克就可以了哦

烤牛肉芝士卷

使用微波爐加熱或平底鍋加熱。

使用微波爐加熱芝士時(shí),將芝士切成小塊放在容器中,放進(jìn)微波爐加熱至融化即可。

使用平底鍋加熱芝士時(shí),將芝士切成小塊,放在平底鍋中,小火加熱至融化即可。加熱芝士的過(guò)程中,需要用鏟刀不停的攪拌,可以使芝士塊受熱更加均勻

西式牛肉卷

西式牛肉做法如下：

1.牛肉用松肉錘錘松，并將其置于碗中，加入適量紅酒、鹽、小蘇打腌漬大約2小時(shí)。

電餅鐺中放入適量黃油，選擇選擇自主烹飪-大火-上盤(pán)關(guān)閉-開(kāi)始。

下盤(pán)加熱至200度時(shí)，下入牛肉煎制，煎制的時(shí)間取決于你想要的生熟程度，一般三成熟兩面各煎30秒，五成熟1分鐘，七成以上2-3分鐘。

翻面再煎，就可以將牛肉取出。再將土豆切塊、西蘭花撕小朵、圣女果對(duì)切、洋蔥切片。

電餅鐺重新加熱，選擇自主烹飪——大火——上盤(pán)關(guān)閉——開(kāi)始，下盤(pán)加熱至200度時(shí)，下入各種蔬菜煎熟，加少量鹽、黑胡椒碎與香草碎炒勻。

將煎好的蔬菜與牛排擺盤(pán)，黑椒汁加熱后澆在牛排表面即可。

奶油卷做法

主料雞蛋 5個(gè) 玉米胚芽油 40ml 牛奶 40ml 白砂糖 60g 低粉 85g 輔料白砂糖適量淡奶油適量步驟

1.蛋白分三次加入60g白砂糖

2.打至硬性發(fā)泡。

3.蛋黃中加入植物油和牛奶。

4.打勻。

5.篩入低粉。

6.飯拌均勻。

7.與蛋白糊混合飯拌均勻。

8.倒入鋪了油紙的模具，震出大氣泡。

9.放入預(yù)熱170度烤箱，30分鐘。

10.出爐立即撕去油紙倒扣放涼。

11.淡奶油加入適量白砂糖。

12.打發(fā)。

13.抹在蛋糕上。

14.卷起來(lái)。

15.用油紙裹成糖果狀，放入冰箱冷藏2小時(shí)以上。

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原味奶油卷

山姆超市必買(mǎi)十大食物排行榜（排名僅供參考）

1、瑞士卷

瑞士卷就是上海居委會(huì)吃的那種瑞士卷，因?yàn)楸Ｙ|(zhì)期只有幾天，所以才引發(fā)了一些異議，有一說(shuō)一，瑞士卷還真的好吃，有兩種口味，一種是原味奶油，一種是伯爵紅茶。一盒里面大概是有16片，價(jià)格是68元，個(gè)人偏向原味奶油，松軟的蛋糕皮配冰冰涼涼的奶油，拿來(lái)當(dāng)早餐和下午茶都不錯(cuò)。

　2、原味麻薯包

　麻薯很多地方都有賣(mài)，不過(guò)山姆的味道不太一樣。麻薯35.8一盒，一盒24個(gè)，打開(kāi)蓋子一股奶香味撲面而來(lái)，一口咬下去唇齒留香，超級(jí)有嚼勁，不是很甜，有芝麻的香味，可真謂物美價(jià)廉。不過(guò)消化不好的人還是少吃一點(diǎn)，像我吃了后就有點(diǎn)胃酸。

3、牛排

牛排是山姆超市最大的特色之一了，各類(lèi)牛排琳瑯滿(mǎn)目，而且品質(zhì)也非常好。我這次買(mǎi)了薄切牛排，只要在鍋里煎一會(huì)就好，另外撒一點(diǎn)海鹽，嘗著有一股奶香味，實(shí)在美味。自己可以配點(diǎn)小番茄、西蘭花之類(lèi)的，簡(jiǎn)單操作易上手，新手小白也會(huì)做。

4、鮮肉月餅

鮮肉月餅在杭州來(lái)說(shuō)不新鮮，因?yàn)楹芏嗟案獾暝谥星锕?jié)前后在售賣(mài)，有些店甚至一年到頭都在賣(mài)，而且味道也不錯(cuò)。

　　但是山姆超市的這款月餅，29塊錢(qián)有9個(gè)，價(jià)格比蛋糕店的便宜，味道來(lái)說(shuō)也毫不遜色，只要在微波爐里微30秒，一個(gè)香香的月餅就做好了。