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牛肉茄子煲的做法竅門主料3人份面粉500克、水280克、圓茄子2個(gè)、芹菜、牛肉餡500克輔料食用油適量五香料水（后面小貼士內(nèi)找）小半碗、大蔥1根、老姜1塊、料酒3勺、生抽3勺、老抽...
2個(gè)月前 (12-14) 1 美食
平遙牛肉是黃牛肉嗎平遙牛肉之所以是紅色的是受到血紅素影響。過程解析：在新鮮肉中存在三種血紅素化合物，即氧合肌紅蛋白即鮮紅色、肌紅蛋白即紅紫色、高鐵肌紅蛋白即褐色，三種色素之間可以先...
皮蛋牛瘦肉粥【所需食材】：大米一碗、皮蛋（松花蛋）一顆、瘦豬肉一小塊、小白菜兩棵、食鹽適量、料酒適量、醬油適量、干淀粉少許。1、將瘦豬肉削掉外皮，剔掉肉內(nèi)的白筋剁成較碎的豬肉末，在...
牛心便宜嗎冰凍牛腸貴是因?yàn)樵谇逑催@塊簡單一些，解凍就可以直接使用，而新鮮牛雜還要有一個(gè)清冼的過程，今天我們廣州億崛培訓(xùn)部從市場上購了一批新鮮牛雜，老師教學(xué)員來清洗牛雜，一部分學(xué)員特...
牛肉煮青菜湯的做法大全圖解食材明細(xì) 主料 牛肉一塊 豆芽一小袋 香菜適量 輔料 鹽適量 雞精適量 地瓜粉適量 郫縣豆瓣醬適量 姜片適量 糖適量 清水適量 料酒適量 辣椒干適量 花椒...
青菜水煮牛肉的做法主料牛肉 蔬菜300克輔料蔥姜蒜適量 花椒大料香葉適量步驟1準(zhǔn)備好食材，蔬菜可以自己搭配步驟2牛肉切塊，開水下鍋去血沫，撈出備用步驟3鍋中倒油，放入蔥姜...
青菜牛肉怎么煮牛柳(250克)、萵筍(100克)、黃豆芽(100克)、干辣椒(10只)、花椒(1湯匙)、姜(3片)、蔥(2根)、蒜(3瓣)腌料： 生抽(2湯匙)、料酒(1湯匙)、生...
牛肉煮青菜的做法大全食材用料牛肉500g 青菜250g油適量 八角2粒郫縣豆瓣30g 老姜1個(gè)花椒5g&nb...
牛肉怎么吃蛋白質(zhì)含量高牛肉和羊肉相比，牛肉蛋白質(zhì)含量高。每100克新鮮牛肉中含有蛋白質(zhì)20.2克，海拉爾羊肉作為羊肉中之上品，每100克羊肉中含有蛋白質(zhì)18克。雖然羊肉種類不同，但...
燉牛肉一切就碎燉了好幾個(gè)小時(shí)都沒有辦法把牛肉變硬，甚至還一度懷疑自己是不是買到假的牛肉了，其實(shí)我們在燉牛肉的過程當(dāng)中所添加的東西里面要有陳皮，它能夠幫助牛肉的肉質(zhì)更加緊實(shí)，不會(huì)松散...
2個(gè)月前 (12-13) 1 美食
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