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做泡饃中的牛肉怎么做的1. 將面粉加少量發(fā)酵粉和水拌勻，揉光，搟成餅狀放入電餅檔加熱。烙好后掰成黃豆大小饃塊。2. 將牛肉焯水后，加清水燒開，撇去浮沫，加蔥、姜，料酒、調(diào)料，小火燉...
2個月前 (12-20) 1 美食
牛骨湯可以加當(dāng)歸嗎1：首先取牛骨泡水一小時，這樣是為了去除牛骨本身的血水和嘌呤物2：起鍋燒水,在剛放入水時同時放入牛骨，等鍋開了撈出牛骨用冷水洗凈你敢備用。3：準(zhǔn)備配料，八角1個，...
做牛肉面用牛的哪一部分材料牛腱子肉3斤，老抽5勺，生抽10勺，料酒2勺，八角2個，桂皮1小段，香葉兩片，花椒20粒，干辣椒2個，丁香5粒，姜片4片，蔥段3段，肉蔻、草寇各1個做法1...
牛肉醬拌面好吃嗎材料掛面50g，豬肉50g，豇豆3根，洋蔥1/4個，蒜2瓣，醬油1大勺，蠔油1大勺，辣椒醬1大勺，料酒1茶匙，橄欖油少許做法1.．洋蔥去外皮，切碎末2.．豇豆洗凈、...
醬牛肉用牛的哪個部位的肉醬牛肉最好選擇牛腰窩或牛前腱，不要焯肉，以免肉質(zhì)變緊，不易入味。；醬牛肉的做法步驟為：；主料：牛肉100克；配料：干黃醬10克、食鹽2.7克、丁香300克、...
拔絲蘋果 基本調(diào)味料：糖150克 要領(lǐng) ① 面粉加少許水拌成面糊。 ② 煮糖時，要用鍋鏟不停的攪拌，才不會粘鍋。 作法 一，把蘋果削皮，四面切，中間的核不要。然后把蘋果...
2個月前 (12-20) 2 美食
做牛肉火鍋需要哪些配料主料牛肉500g 白蘿卜半個香菇10朵 粉條1把洋蔥1個輔料豆瓣醬3茶匙 生抽1湯匙糖1茶匙 料酒2大匙大蒜5瓣 姜片10片八角2個 桂皮1小塊香菜3棵 鹽1...
牛肉餅用什么肉牛里脊和牛腰部位制作牛肉漢堡什么部位的牛肉都可以用,一般牛里脊和牛腰部位的肉最嫩,做出來口感會更好。牛肉肉餅用什么地方肉牛大腿對上的部位，那里的肉質(zhì)夠滑嫩，適合用于蒸...
醬牛肉要焯水嗎?1、牛肉鹵好后至少要泡兩個小時。如果不著急食用，可以多泡一會，最好是過夜。鹵肉放在鹵水中浸泡的時間越長，其味道就越好。2、如果是用牛腱子肉做的鹵肉，大約浸泡2個小時...
家常干鍋牛肉的做法大全圖解用料:牛肉500克蔥姜蒜未各1支、蒜半頭花椒1小撮椒鹽、孜然、芝麻各1小勺，喜歡重囗味的可以多些料酒少許鹽、雞精少許辣椒粉1勺淀粉2勺黑糊椒（腌牛肉時加入...
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