美食
黃山美食-冬瓜餃 冬瓜餃由屯溪迎春館創(chuàng)立，已有百年歷史。餡心以冬瓜為主料，配豬肉、火腿、香菇、麻油等炒燴，然后加淀粉勾芡而成。餃子包好后上籠蒸，蒸熟后，餡松嫩，微帶鹵汁和冬瓜清香...
2年前 (2021-08-18) 9 美食
所謂上海菜，在第一個(gè)融合的百年里，在上海，至少在十里洋場(chǎng)上，似乎是一種被高度邊緣化的東西。你去魯迅日記的字縫里嗅嗅，但凡下個(gè)館子，不是淮揚(yáng)菜和杭州菜，就是粵菜或川菜，偶爾也就個(gè)近，...
2年前 (2021-08-17) 10 美食
餃子、北京烤鴨、醬板鴨、刀削面、重慶酸辣粉等。1、餃子餃子源于古代的角子。餃子原名嬌耳，是我國(guó)南陽(yáng)人醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國(guó)人民喜愛(ài)的傳統(tǒng)特色...
2年前 (2021-08-17) 9 美食
廈門(mén)土著告訴你：怎么吃才地道？可是踏了許多坑才找到的！ ▎四里的沙茶面 廈門(mén)的沙茶面一直是赫赫有名的，在外人的口碑中烏糖沙茶面的名氣最高，雖然土著說(shuō)本地人也知道，但是土著說(shuō)，要說(shuō)老...
2年前 (2021-08-17) 12 美食
如果要問(wèn)“廈門(mén)最本土的地標(biāo)在哪里？”老廈門(mén)人都會(huì)告訴你“八市”。作為廈門(mén)一個(gè)重要地標(biāo)，它承載著無(wú)數(shù)的“廈門(mén)記憶”，在眾多本土老饕心目中也是追逐美食的不二之選??！ 一句話說(shuō)的，飲食男...
”早已美名遠(yuǎn)播。佛山，土地肥沃，水網(wǎng)交錯(cuò)，物華天競(jìng)，“海陸空”物產(chǎn)頗豐。無(wú)論天上飛、地上走、土里鉆、水中游的動(dòng)物，還是那青蔥滴翠的各種果蔬，在廚藝大師們的精密烹調(diào)之下，都能變成美味...
2年前 (2021-08-17) 14 美食
早上好！金榜牛乳 始于明代，原產(chǎn)大良金榜村。為雪白圓狀薄片的咸乳酪，以水牛奶制成,味略咸而甘甜可口，正氣補(bǔ)身，有墜火功效，可佐粥下飯?，F(xiàn)除大良鎮(zhèn)內(nèi)的數(shù)十家店鋪制作經(jīng)營(yíng)外，香港、澳門(mén)...
2年前 (2021-08-17) 13 美食
順德特色小吃:雙皮奶 雙皮奶,顧名思義,乃含雙皮之奶也。據(jù)說(shuō)當(dāng)年順德一位叫何十三的農(nóng)家子弟,在清晨烹制早餐的時(shí)候,不小心在水牛奶里翻了個(gè)花樣,不久有個(gè)識(shí)貨的老朋友買(mǎi)去了配方,開(kāi)了間...
東南西北中，美食在廣東。 粵菜，是中國(guó)八大菜系之一?；洸艘杂蓮V州菜、潮州菜、東江菜組成。這個(gè)條目基本上講的是狹隘的廣州菜，與潮州菜、東江菜無(wú)光。實(shí)際上，廣州菜以順德菜為代表。它最...
2年前 (2021-08-17) 11 美食
武昌橋頭的長(zhǎng)江鮮魚(yú) 武昌橋頭堡下面臨江有家望江魚(yú)樓，專門(mén)經(jīng)營(yíng)長(zhǎng)江魚(yú)菜肴，它們做的白汁江魚(yú)回魚(yú)、滑炒江鲇片、明爐江黃鱔等特別有名，魚(yú)肉片片雪白、晶瑩剔透，非常清爽，湯汁猶如牛奶般雪白...
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