人文
1、第一，風味多樣。第二，四季有別。第三，講究美感。第四，注重情趣。第五，食醫(yī)結合。2、幾個原因1.中國幅員遼闊，南北、東西跨度大，溫帶多2.各地食材不同3.與溫度氣候有關 中國人...
4個月前 (09-29) 3 人文
在各個方面都發(fā)生了不小的變化。其中中國飲食文化受到西方飲食沖擊的力度也是十分強勁的，在一定程度上改變了新一代人的飲食習慣。那么兩者之間都存在著什么差異呢？ ? 飲食產品由于地域...
4個月前 (09-29) 2 人文
法國，位于歐洲西部，西靠大西洋。自茶作為飲料傳到歐洲后，就立即引起法國人民的重視。以后，幾經宣傳和實踐，激發(fā)了法國人民對可愛的中國茶的向往和追求，使法國飲茶從皇室貴族和有閑階層中，...
4個月前 (09-29) 7 人文
美國的餐飲多元化，大城市中有世界各地風味的餐館。歐洲餐廳以法國和意大利餐館為主，這些地方環(huán)境很好，價格也較高；中餐館遍布全美，以廣東餐館為主，多售賣海鮮類菜肴，價格適中；其他還有日...
滿漢全席是我國一種具有濃郁民族特色的巨型宴席。既有宮廷菜肴之特色，又有地方風味之精華；突出滿族菜點特殊風味，燒烤、火鍋、涮鍋幾乎不可缺少的菜點，同時又展示了漢族烹調的特色，扒、炸、...
西方飲食文化是指西方人在較長時期內的人文風俗，通過對飲食品的生產、制造、加工、消費、實踐等過程中，在飲食方面所創(chuàng)造和積累的具有西方文化特色的物質財富與精神財富的總和。 世界上有很...
4個月前 (09-29) 4 人文
中西方家庭餐飲主要差別在西方都是分餐吃，而中國家庭都是聚餐制，而且西方多為冷餐，而中國餐飲喜歡趁熱吃。 中方家庭主食吃米，饅頭，面條。西方家庭主食是面包。中方講究共食一桌菜，西方講...
國家的文字體現了國家的文化，而國家的文化與生活又是緊密結合的。我們只有了解了他方的習慣風俗，才能漸漸的了解到他們的文化，體會他們寫作的情感，從他們的角度感悟他們的心靈。達到學習文字...
4個月前 (09-29) 5 人文
充分理解飲食文化的內涵，有利于優(yōu)化人的性格，促進人良好品格的形成，從而對人的生活、工作、健康、家庭、社會都發(fā)揮著積極作用 中國飲食文化這門課程的影響和作用？ 中國飲食文化這門課程的...
1、李海芳，《淺析中西方飲食文化差異》 跨世紀（學術版），2009, 17(4) 2、 趙洪恩，李寶席.《中國傳統(tǒng)文化通倫》 [M].北京:人民出版社，2003.5(2004.3重...
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