蠔油洋蔥牛肉丁的做法大全竅門

主料：

牛肉半斤

輔料：

洋蔥半個(gè)

青椒適量

紅椒適量

調(diào)料：

蠔油2勺

生抽15ml

料酒20ml

做法：

1. 牛肉準(zhǔn)備。

2. 切片放淀粉，料酒腌制10分鐘。

3. 洋蔥，青紅椒切絲。

4. 鍋中放油大火炒牛肉片至變色撈出。

5. 鍋中留油炒洋蔥出香味。

6. 加入青紅椒絲炒斷生。

7. 放入炒好的牛肉，烹入生抽，料酒，蠔油炒勻。

8. 盛出

洋蔥炒肉丁的做法竅門

毛豆炒肉丁的做法

先準(zhǔn)備好各種食材，豬肉切丁，毛豆剝好肉洗凈，香干切丁，茭白切丁。

毛豆肉在水里汆一下。瀝干。

先把肉丁和香干丁下鍋炒

放茭白丁再炒

再放汆水后的毛豆肉一起炒

放甜面醬、辣肉醬

繼續(xù)翻炒，放料酒，一點(diǎn)點(diǎn)水。中火燜一小會(huì)。

起鍋

蠔油洋蔥牛肉丁的做法大全竅門視頻

牛肉 500，洋蔥 1個(gè)，蔥 1根，鹽 適量，姜 適量，生抽 10克，老抽 5克，蠔油 10克

五香粉 5克，白胡椒粉 5克，花椒蔥姜水 適量

1.牛肉絞成肉餡，洋蔥切碎，姜切末。

2.花椒、姜絲、蔥放入碗中，加入開(kāi)水，泡5分鐘。

3.肉餡中放入盆中加入姜末、洋蔥末，加生抽、老抽、蠔油，沿順時(shí)針?lè)较驍嚢杈鶆颉?/p>

4.分4次加入泡好的蔥姜花椒料水，邊加邊攪拌，中間間隔一會(huì)保證充分吸收。

5.加入鹽、五香粉、白胡椒粉，順時(shí)針攪拌均勻。肉餡制作完成。

洋蔥炒牛肉丁

食材：牛肉150克，小洋蔥3個(gè)，植物油適量，醬油適量，生抽少許，鹽適量，淀粉一小勺，料酒少許，黑胡椒粉適量。

烹飪步驟：

1.將牛肉切片，放入鹽，孜然，味精拌勻，腌制20分鐘。

2.將圓蔥去皮切絲。

3.炒鍋點(diǎn)火，放入豆油，將圓蔥和牛肉一起入鍋。

4.大火翻炒5分鐘即可。

蠔油牛肉的制作方法

蠔油牛肉粒這樣處理最好吃

1.牛肉粒用清水泡清血水后瀝干水分

2.準(zhǔn)備調(diào)料

3.加入料酒，白胡椒粉，蠔油1湯匙

4.再倒入家樂(lè)熱炒鮮露

5.最后加入生粉抓勻后靜置半小時(shí)

6.鍋內(nèi)倒油

7.溫油把牛肉粒撈起加入過(guò)油至變色撈起

8.另起鍋加入150毫升清水和1湯匙蠔油，1茶匙老抽

9.再加入白糖提味

10.燒開(kāi)后倒入牛肉粒燒制收汁后熄火出鍋

洋蔥炒牛肉丁的做法家常做法

牛肉切均勻薄片，用淀粉，鹽，生抽腌制10分鐘，洋蔥切塊備用。

起鍋燒油，放入牛肉快炒出鍋，然后爆炒洋蔥，最后加入肉片混合炒熟出鍋裝盤。

洋蔥炒牛肉可以放蠔油嗎

主料 洋蔥1個(gè) 牛肉200克

輔料料酒10毫升 淀粉5克 植物油10毫升 生抽20毫升 蠔油適量

步驟

1.牛肉切成絲

2.加入料酒

3.加入淀粉

4.加入植物油

5.加入蠔油

蠔油洋蔥牛肉丁的做法大全竅門是什么

用料:

牛里脊肉 200g

鹽 10g

黑胡椒 10g

淀粉 3g

橄欖油 20g

紅、黃、綠彩椒 各半個(gè)

洋蔥 半個(gè)

蠔油 5g

水淀粉 少量

做法:

1、牛里脊肉用廚房紙擦干水分，切成1.5cm的小方粒。

2、切好的牛里脊肉中加鹽、黑胡椒、淀粉、橄欖油。

3、戴手套將調(diào)料抓勻。

4、腌制15分鐘左右入味。

5、腌制牛肉的時(shí)間來(lái)準(zhǔn)備其它配菜，紅、黃、綠彩椒切小塊。

6、洋蔥切絲。

7、開(kāi)始烹飪。鍋中加少量橄欖油，開(kāi)中火。

8、醬牛肉均勻碼放在鍋中，將牛肉煎熟。

9、將牛肉粒煎至表面微焦后盛出待用。

10、重啟油鍋，倒少量食用油，大火。

11、放洋蔥絲進(jìn)行煸炒，將洋蔥絲炒軟。

12、下彩椒丁翻炒片刻。

13、倒入之前煎好的牛肉粒。

14、根據(jù)個(gè)人口味再加少許鹽、黑胡椒調(diào)味，再加入蠔油和少許水淀粉，翻炒均勻即可。

蠔油洋蔥牛肉丁的做法大全竅門圖片

主料：牛肉200克，洋蔥半個(gè)，青椒1個(gè)，紅椒半個(gè);

輔料：姜1塊，蒜3瓣，蠔油半勺，生抽1勺，料酒半勺，醋半勺，水淀粉1勺，胡椒粉2克，食用油半勺;

洋蔥炒牛肉的做法：

1.牛肉洗凈切片，放入鹽半勺、生抽半勺、蠔油半勺、胡椒粉2克、料酒半勺、水淀粉1勺拌勻，加入食用油半勺拌勻腌制10分鐘，洋蔥洗凈切塊，青紅椒切塊，姜切片，蒜切片；

2.鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱，放入牛肉快滑熟，盛出待用；

3.鍋中留底油，放入姜蒜片爆香，放入洋蔥、青紅椒翻炒片刻，放入牛肉炒勻，加入鹽半勺、生抽半勺、醋半勺翻炒均勻即可盛出。

蠔油牛肉的做法大全家常做法

土豆燒牛肉，超級(jí)下飯的家常菜，營(yíng)養(yǎng)又好吃。

牛肉是大家都很喜歡的，土豆燒牛肉也是在很多餐廳賣的超級(jí)好的，土豆牛肉蓋飯，土豆牛肉蓋澆面呀，濃郁的湯汁，鮮嫩酥軟的牛肉，軟糯可口的土豆，一口氣吃兩碗飯完全不成問(wèn)題。超級(jí)下飯的家常菜 是一道老少皆宜的下飯菜呀，廢話不多說(shuō)，上干貨 ??

材料：

牛肉

土豆

洋蔥

大蔥

小蔥

姜

茶葉

調(diào)料：

油

糖

鹽

料酒

生抽

老抽

十三香

白胡椒

蠔油

做法：

1??牛肉洗干凈切塊，土豆切塊泡水，蔥姜洋蔥切好備用。

2??牛肉塊涼水下鍋焯出血末，洗干凈備用。

3??熱火涼油，下大蔥，姜片，洋蔥爆香，然后下焯好的牛肉翻炒5到7分鐘。

4??加三勺料酒，三勺生抽，兩勺老抽，兩勺蠔油，小半勺十三香，小半勺白糖，繼續(xù)翻炒3分鐘。

5??鍋中加熱水，同時(shí)加入一小撮茶葉，大火煮開(kāi)，小火燉煮35分鐘。

6??加入土豆，繼續(xù)燉煮15分鐘，加小蔥白以及少量鹽以及小半勺白胡椒粉，翻勻蓋上鍋蓋燜10分鐘。

7??出鍋撒蔥花裝盤即可。

友情提醒：

1??焯水要用冷水下鍋，燉煮加水一定要用熱水哦。

2??為了讓牛肉更容易軟爛，可以加一撮茶葉。

3??把握不好調(diào)料量的寶寶們還是建議少量多次的加。寧淡不咸。我用了一斤的牛肉，兩個(gè)大土豆。

4??湯汁不要收干，湯汁的多少可以自己把握，這道菜的湯汁是非常下飯的。

5??我做菜不加味精雞精的，其實(shí)牛肉這樣做已經(jīng)超級(jí)鮮了。

6??牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，很適合健身的寶寶們哦。

蠔油牛肉炒洋蔥竅門

食材：洋蔥一顆、水2大匙、蔥少許切段、鹽1小匙、醋少許

腌料: 牛里脊肉切絲500克、酒1匙、太白粉1匙、姜絲少許、鹽1/4匙、水1匙、麻油少許

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作法：

1.將所腌料腌約30分鐘　　

2.將腌好的牛肉,用3大匙的油炒,加少許醋, 約七分熟,拿起備用　　

3.余油燒熱,倒入蔥段,爆香,加入洋蔥,翻炒數(shù)下，再加入炒好的牛肉,再加入調(diào)味料,拌炒即可起